Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, hombro, entero, separable grasa magra y, cocido, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	54.8 g	54.8%
La energía (calorías)	292 kcal
Energía (julios)	1222 kJ
Proteína	23.28 g	23.28%
lípido total (grasa)	21.39 g	21.39%
Ceniza	1.11 g	1.11%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0 g
Calcio, Ca	24 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.32 mg
El magnesio, Mg	18 mg	0.02%
El fósforo, P	212 mg	0.21%
Potasio, K	329 mg	0.33%
Sodio, Na	68 mg	0.07%
Zinc, Zn	3.71 mg
Cobre, Cu	0.113 mg
El manganeso, Mn	0.022 mg
El selenio, Se	33.4 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.5 mg
tiamina	0.581 mg
Riboflavina	0.329 mg
La niacina	3.991 mg
Ácido pantoténico	0.6 mg
La vitamina B-6	0.288 mg
El folato, el total de	5 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	5 µg
El folato, DFE	5 µg
La colina, el total de	80 mg	0.08%
betaína	3.1 mg
Vitamina B12	0.8 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	2 µg
retinol	2 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	0 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.19 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	1.5 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	1.5 µg
Vitamina D	61 IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg
Dihydrophylloquinone	0 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.86 g	7.86%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.27 g	0.27%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	4.83 g	4.83%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	2.59 g	2.59%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.47 g	9.47%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.58 g	0.58%
18: 1 indiferenciada	8.62 g	8.62%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.19 g	0.19%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	2.05 g	2.05%
18: 2 indiferenciada	1.82 g	1.82%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.07 g	0.07%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.07 g	0.07%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	90 mg	0.09%
triptófano	0.278 g	0.28%
treonina	1.036 g	1.04%
isoleucina	1.051 g	1.05%
leucina	1.837 g	1.84%
lisina	2.071 g	2.07%
metionina	0.593 g	0.59%
cistina	0.288 g	0.29%
fenilalanina	0.921 g	0.92%
tirosina	0.778 g	0.78%
valina	1.244 g	1.24%
arginina	1.498 g	1.50%
histidina	0.879 g	0.88%
alanina	1.38 g	1.38%
Ácido aspártico	2.114 g	2.11%
Ácido glutamico	3.518 g	3.52%
glicina	1.333 g	1.33%
prolina	1.06 g	1.06%
serina	0.961 g	0.96%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg